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一连几日海上捞火锅店门庭若市,衬托之下，旁边的几家酒楼就显得格外冷清。
尤其是往日在祁县最热门的兴丰酒楼，如今食客也骤然间比往常少了大半。
兴丰酒楼徐掌柜出门探头一看,好嘛，那些昔日熟客都跑去海上捞酒楼门口排队了。
那么长的队伍，他们竟然个个都愿意排。图什么？
兴丰酒楼年轻的东家对此很愁心,想着要不让厨子也研发几个新菜，打折抢回一些客源。
徐掌柜反过来安慰他道：“东家,不用怕,咱自家招牌在这儿，只是对面那海上捞惯会用吸人眼球的法子，人们图一时新鲜罢了。酒楼卖得最终是食物本味，这一点它肯定比不上我们家。”
东家忧心忡忡道：“可是我昨日与友去尝了他们家的火锅，味道确实不错……”
“您已经去了？”徐掌柜大惊，旋即问：“您昨日排队排了多久？”
东家：“两个多时辰。”
徐掌柜：“……”这也太吓人了。
“您和那些食客为何愿意排如此久？”徐掌柜不解。
若是在自家酒楼，遇到满桌时,客人至多等半柱香时间就走了。
这是最令徐掌柜困惑且匪夷所思的事。
东家激动答：“你有所不知，在他们那儿排队会把人引到一间单独小屋,里头有免费吃喝供应，还有艺女表演和说书，桌上有棋盘,还能靠折纸打发时间。据说折纸一个可抵一个铜板。在那儿等着一点都不难熬,两个时辰不知不觉就过去了！我看到还有人专程过来只为排队，就为了听那下一轮说书……”
徐掌柜吃了一惊。
“不过说书我们也有啊,只是我们设在大堂处，他们为何会设在排队的地方，那真正来吃饭的客人都没得听了……”
东家：“我后来琢磨了一下,他们这样弄反而才是对的。若是把说书人设在大堂，那客人听说书入迷，岂不是都不愿意走了？那后面的食客如何吃上。这间酒楼的东家有大智慧。”
徐掌柜这下也坐不住了。
当晚他便派了一个小厮过去，充当“间谍”，去再打探一下海上捞酒楼的“敌情”。
“你把他们菜单全部点一遍，回来告诉我味道如何。”徐掌柜吩咐道。
小厮拿着钱袋，去海上捞门口加入排队大军。
他掂量了一下袋子里的钱币，在心中暗想掌柜的可真大方。
一进去就是
