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第435章

突然间,于龙想到了什么!他学会的传统医术中,除了针灸以及真气以及岐黄之外,还有一种东西叫做食疗,叫做药膳!

咱老祖宗几千年下来,那研究出来的东西多了去了,除了正规治疗能治病之外,靠吃东西治病,甚至靠运动——五禽戏来提高身体机能什么的,那是都可以的!

他懂医术,现在还要开餐馆,那么弄成食疗的药膳怎么样?

几千年来,传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系,它包括食疗,即用饮食调理达到养生防病治病作用,以及药膳,即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用。

一般来说,药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验,形成了独特的理论体系,因而药膳学是中医学的重要组成部分。

以中医理论为指导,从中医的阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍等理论为指导来配制用膳,长期以来,已形成了一套较为系统的理论体系。如遵循中药药性的归经理论,强调“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾”。提倡辨证用药,因人施膳,因时施膳。

最简单的药膳,于龙知道在很多地方都变成了地方菜色了——荷叶凤脯,这在祖国大西南是著名菜色,而实际上是当年同会堂开发出来的药膳之一!

这么一个荷叶凤脯,说白了就是把鸡胸脯肉、蘑菇、火腿外加姜片和葱花,加上各种调料之后,放在荷叶中蒸。

整整蒸两个小时之后,这菜就成了。虽然其中没有什么普通人认为的中药成分,但是在夏天可以解暑利湿,清芬养心,升运脾气。可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食补!

还有像是广春堂开发的银杏鸡丁,用银杏的果子炒鸡丁,那也是疗效很好的药膳。定痰喘、止带浊,适用于老年咳嗽,哮喘,小便频数及崩漏、带下等症。

这么一个菜里,可以说也就是银杏果子跟药稍微沾边,其他跟药就没关系了!

而另外一方面,于龙可是记得,市面上有一种人参叫做花旗参。米国就是花旗国吧?花旗参就是米国产的吧?那做什么人参鸡汤,不也可以了?

甚至国内还有一些养生美容之类的食疗菜色,那也可以开发在米国这边啊。像是玫瑰这种东西,本身是能弄熟吃的,像是百合花的叶子,那也是可以吃的,这种东西做成菜,弄成汤,可以吸引妹子们吧?

这种菜色,可以吸引洛杉矶诸多的国人

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