第040章 干煸四季豆 (第2/3页)
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，脸上笑容一直就没有断过，整个院子里也是热热闹闹的。
堂屋里面摆着一张长方形的大桌子，上面放着不少瓜果点心，桌子两面各放着一张太师椅，作为主位，等着新娘新郎来了拜堂用。
院子里也已经摆上了不少桌椅，留了中间儿的大道，一切准备继续，就等着将新娘迎过来拜堂成亲了。
霍大娘几个儿在厨房里忙活着。
姚婶子一脸喜气的走了进来，笑着道：“霍婶子啊，今儿个就要拜托你们几个多多帮忙啦。”
霍大娘笑道：“没事没事，放心吧，保准给你办的妥妥当当的，快出去吧，这里有我们。”
“嗳，行，那我就先出去啦。”
“去吧去吧。”霍大娘冲姚婶子挥挥手，接着道：“咱们几个呀，就等着一会儿这炮仗一响，新娘来了，就开始把菜下锅。”
“行，没问题。”
接下来的这段时间几个人也没闲着，把需要的食材什么的先准备好了，切丝，剁块，削片，烧水，样样都备好。
待到外面炮仗一响，唢呐声由远及近，宋小蛮就知道，这新娘子迎来了。
“好嘞，咱们起锅。”霍大娘一声喊，所有人都跟着动起来。
宋小蛮要做的是干煸芸豆，这菜她自小就喜欢吃，做起来也很简单，最主要的是，图个新奇，她已经问过姚婶子了，这芸豆她们一般都是炖着吃或者炒着吃，干煸的还没听说过。
她今天要做的，就是要比过她们徐家，让来这里吃饭的乡亲们，都夸一声好，给村长大伯争一口气。
干煸四季豆的做法很简单，但却是她很喜欢吃的一道菜，所以做起来也特别熟练。
材料都已经处理好了，肉馅剁好，姜蒜切末，干辣椒去籽切段，芸豆掐两头去丝儿掰成了两瓣儿。
所以只要在锅中倒上油，烧到八成热的时候，将掰好的芸豆放进去，大火炸到表面皱皮的时候捞出来。
再把锅里面的油倒出，留一小部分底油，先煸肉馅和辣椒，放姜蒜，黄酒一起煸炒到肉末香酥的时候，将炸好的芸豆倒入，放少许盐和酱油。
接着起锅，分放到准备好的餐盘里就可以了。
看着其他几个人也已经将各自准备的菜做好了，宋小蛮便自告奋勇的，帮忙往外端菜。
出去的时候刚拜完堂，宋小蛮只瞥见了一个新娘子的背影，不禁撇了撇嘴，穿到这里之后她还没见过古代是怎么成亲的呢，听说还要迈火盆啥的呢。
