第四十一章 蒸豆腐箱 (第1/3页)
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从那天之后，朱王氏再也没有去找荀鹰的麻烦。这些天，慧娘的公婆在慧娘他们再三的请求下，终于接手恒顺绸缎铺的生意，本来慧娘的公婆说什么也不接手，但一看到大儿子和儿媳妇忙活着别的活计实在脱不开身，也就接手了。
慧娘和夫君为什么忙活呢？二人另外弄了个营生，做味美清香、软嫩适口的蒸豆腐箱。暂时放在恒源杂货铺售卖，结果卖得不错。每天她和夫君只做五百块蒸豆腐箱，很多大户人家都早早去恒源杂货铺门口排队买。
这会慧娘和夫君正在准备蒸豆腐箱所用的材料。慧娘一一望过去，豆腐块已炸好，猪肉和木耳已剁好，油菜心已洗好切好，薯粉也准备好，她点点头，麻利地将葱、姜、猪肉、木耳放入油锅中翻炒至七成熟，然后加上酱油、盐、香油，又麻利的拌好。
而这时候，慧娘的夫君在一堆炸好的豆腐块中随手拿出一块，熟练地用小刀贴豆腐块顶面切出箱盖，揭开，挖出里面的豆腐，皮硬内空的小箱子便成了，慧娘拿起一个小豆腐箱子，依旧轻轻抬起上层豆腐箱盖，放入刚才调的馅子，再轻轻盖好。等装好全部豆腐箱，再按照四角梯形塔状排放，然后入笼蒸，约一刻钟。蒸好后，张程缘则开始做勾芡用的汤汁。油热后，用蒜片爆锅，之后加醋，放木耳、油菜心、酱油翻炒，加水煮一会，之后用薯粉勾芡，最后浇在豆腐箱上。一道飘着清香的蒸豆腐箱做成了。
这几天下来，慧娘有些劳累，毕竟做豆腐箱是个细活，她算了一笔账，每块蒸豆腐箱卖五文钱，成本是一文钱，五百块就是二两银子加五百文钱，纯收入二两银子。雇人吧，雇个实诚的人还好，若是一不留神雇个狡猾奸诈之辈，豆腐箱的秘方容易流出去。
慧娘长时间在厨房忙活，脸上的汗珠不断地往下淌，眼睛有些生疼，她眨巴眨巴眼睛，以此来缓解眼睛的不适。之后用袖子擦擦汗。
一旁的张程缘虽然也一直在厨房忙活，但身上清清爽爽。他看到娘子因沁汗而更加红扑扑的脸蛋，竟然有一种想轻轻咬上一口的冲动，但终究忍住，娘子劳累的时候，脾气会有些暴躁，这是这几天与娘子一起做豆腐箱总结出来的心得。“娘子，你先歇会，剩下的为夫来做就行。”
慧娘摇了摇头，这几天夫君一直忙着和她做豆腐箱，比她多做两倍的活都没喊累，她不忍心再让他干剩下的活，自己再咬牙坚持一会就干完了。“我还可以，坚持的住。”
张程缘望着汗流不止的娘子，
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