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搓成小圆球,将甘薯面团揪成小剂子,压扁,包上一颗红豆球,揉圆之后放到模子里做成各种形状,拍上少许水,沾上一层黑白芝麻用手指稍按压,以免芝麻脱落。
模子还是当初宋远山在的时候从做木工的李家大伯那里定制的,金鱼,蝴蝶,桃心,星星,花朵……种类很多。
差不多做了十来个,宋小蛮就不做了,先做一锅出来让大家尝尝味道怎么样,她才敢放手去做,将猪油放到锅里炼了油,依旧倒到油缸里,余留下来的便可以用来煎了,放上压好的甘薯芝麻饼,小火煎到两面微脆就可以啦。
这个时候红豆糕也已经晾凉了,从盆中取出,宋小蛮用刀切成了四四方方的块状。
章氏离的最近,拿了一块放进嘴里,满口的红豆香味,软糯甜香,四四方方的形状,很是诱人。
“这个不错,又香又糯。”章氏拿出一块递给已经馋的要流口水的小莲,又笑着道:“阿荣,小蛮,你们也过来尝尝,我觉得味道很好。”
“嗳。”两人同时应了声,宋文荣拿起红豆糕咬了一口。
“怎么样?好不好吃?”宋小蛮也拿了一块在手中,但是此时已经顾不得吃,而是满脸期待的看向正吃着的几个人。
“好吃好吃,甜甜的,糯糯的。”宋小莲吃的很满足。
宋文荣只“恩恩”的点着头,抓起另一块吃了起来,过了好一会才道:“好吃,大妹再多做些。”
宋小蛮“噗哧”一下笑了出来,宋文荣有些不好意思的挠了挠头,大妹做的东西就是好吃啊。
“再尝尝这个。”她指了指放在小竹筐中的甘薯芝麻饼,笑着道。
宋小蛮做出来的甘薯芝麻饼,表面金黄,里面是软糯的豆沙馅,甘薯和红豆的香甜混合在一起,加上煎的香香的一层芝麻,香脆的口感,再配上精致的图案,让章氏几个人同时眼前一亮,实在太好吃了!
得到了家人的赞赏,宋小蛮干起活来更有干劲了,这好手艺就是不一样啊,虽然材料不足,但做的比现代的时候好吃一百倍有木有,宋小蛮心里美滋滋,整个脸上都挂着灿烂的笑容,不一会便哼起了歌:“咱们老百姓啊,今儿个真高兴啊……”
宋文荣在一旁听着,笑道:“大妹你在唱啥?”
额……
宋小蛮一愣,赶紧闭上嘴巴,她这个高兴起来就得意忘形的毛病得改改啊。
“没啥,我瞎唱的。”
小莲在一旁偷笑,被宋小蛮睨了一眼,道:“干嘛