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不知道都花哪里去了,反正就是没了,但是这样一笔笔记下来,清楚明白,再也不会疑惑了,日子长了也能让人养成节约的好习惯。
拉着小莲出了门,见宋文荣正在河边捉鱼,早晨走的时候在河里下了两个捕鱼的筐子,窄口大肚,宋文荣自己琢磨出来的,鱼进去了就别想轻易出来,如今便是收验成果的时候了。
以前的时候,因着久住河边,大家都已经不怎么稀罕吃鱼了,除了蒸就是煮,早腻烦了,家里没钱,调味料都要省着,也做不出什么别的味道来。
可是宋小蛮不一样,她最爱吃海鲜,现代就住在临海的城市,各种海鲜菜肴应有尽有,种类繁多,怎么吃都吃不腻,前几日给家里人做了一道红烧鲤鱼,鲜香味美,吃的一家人回味无穷。
“大哥,今天圈到了什么鱼呀?”
筐子从河里拿出来的时候,宋小蛮便迫不及待的凑近了看,探头往筐里望去,乱蹦的鱼儿,扑腾出来的水珠打到宋小蛮脸上。
“哎呀!”
宋文荣和小莲都哈哈大笑起来,宋小蛮也觉得欢喜,每当这个时候,总有一种丰收的喜悦充斥在一家人周围。
宋文荣看了看,笑道:“今天收获不错,两条鲤鱼,四条草鱼,还有些河虾。”
宋小蛮听了之后很是惊喜,笑着道:“真的吗?大哥,快拿条草鱼出来,咱今晚就吃麻辣水煮鱼,其他的放到河里养着,明儿个送去镇上说不定能卖个好价钱。”
“嗳,行。”
进了厨房的时候,宋文荣已经将鱼都处理好了,去了内脏,宋小蛮又将鱼头、鱼骨、鱼皮都去掉,只留下鱼肉,顺着纹理斜刀片成了薄片,加上黄酒、蛋清、淀粉、盐拌匀。
豆芽放到加了盐的热水中烫熟,铺在盆底备用。
章氏进了厨房,看到忙碌的宋小蛮,心疼道:“小蛮啊,需要做什么,娘帮你。”
“没事,娘,这里油烟大,您出去吧,很快就好啦。”
章氏还想说点什么,宋小蛮已经又继续忙碌起来了,看着这么能干的宋小蛮,章氏突然有点难过,女儿能干懂事了,她自然开心。
可是,却又显得她自己太过没用,章氏有些蔫蔫的,悄悄退出了厨房,宋小蛮因为忙碌着,自然也没有注意到。
将锅中放了油,加入花椒、辣椒,宋小蛮小心翼翼的,不想将辣椒烧糊,影响胃口,烧的差不多的时候,捞出一半花椒、辣椒备用。
剩下的放上姜末、蒜末、八角、桂皮,