第011章 麻辣水煮鱼 (第2/3页)
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不知道都花哪里去了，反正就是没了，但是这样一笔笔记下来，清楚明白，再也不会疑惑了，日子长了也能让人养成节约的好习惯。
拉着小莲出了门，见宋文荣正在河边捉鱼，早晨走的时候在河里下了两个捕鱼的筐子，窄口大肚，宋文荣自己琢磨出来的，鱼进去了就别想轻易出来，如今便是收验成果的时候了。
以前的时候，因着久住河边，大家都已经不怎么稀罕吃鱼了，除了蒸就是煮，早腻烦了，家里没钱，调味料都要省着，也做不出什么别的味道来。
可是宋小蛮不一样，她最爱吃海鲜，现代就住在临海的城市，各种海鲜菜肴应有尽有，种类繁多，怎么吃都吃不腻，前几日给家里人做了一道红烧鲤鱼，鲜香味美，吃的一家人回味无穷。
“大哥，今天圈到了什么鱼呀？”
筐子从河里拿出来的时候，宋小蛮便迫不及待的凑近了看，探头往筐里望去，乱蹦的鱼儿，扑腾出来的水珠打到宋小蛮脸上。
“哎呀！”
宋文荣和小莲都哈哈大笑起来，宋小蛮也觉得欢喜，每当这个时候，总有一种丰收的喜悦充斥在一家人周围。
宋文荣看了看，笑道：“今天收获不错，两条鲤鱼，四条草鱼，还有些河虾。”
宋小蛮听了之后很是惊喜，笑着道：“真的吗？大哥，快拿条草鱼出来，咱今晚就吃麻辣水煮鱼，其他的放到河里养着，明儿个送去镇上说不定能卖个好价钱。”
“嗳，行。”
进了厨房的时候，宋文荣已经将鱼都处理好了，去了内脏，宋小蛮又将鱼头、鱼骨、鱼皮都去掉，只留下鱼肉，顺着纹理斜刀片成了薄片，加上黄酒、蛋清、淀粉、盐拌匀。
豆芽放到加了盐的热水中烫熟，铺在盆底备用。
章氏进了厨房，看到忙碌的宋小蛮，心疼道：“小蛮啊，需要做什么，娘帮你。”
“没事，娘，这里油烟大，您出去吧，很快就好啦。”
章氏还想说点什么，宋小蛮已经又继续忙碌起来了，看着这么能干的宋小蛮，章氏突然有点难过，女儿能干懂事了，她自然开心。
可是，却又显得她自己太过没用，章氏有些蔫蔫的，悄悄退出了厨房，宋小蛮因为忙碌着，自然也没有注意到。
将锅中放了油，加入花椒、辣椒，宋小蛮小心翼翼的，不想将辣椒烧糊，影响胃口，烧的差不多的时候，捞出一半花椒、辣椒备用。
剩下的放上姜末、蒜末、八角、桂皮，
