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宋小蛮的提议虽然令崔掌柜很是高兴,但他却依旧面容平静,抬眼看向宋小蛮。
“小蛮丫头,你是想卖什么样的菜方子?”
若是能得到这糖醋排骨……
崔掌柜心思转了几转,糖醋排骨和金菇肉卷都不错。
宋小蛮咧嘴一笑:“分别是,油焖大虾,鱼香肉丝,红烧鲤鱼,蜂蜜花生,杏仁豆腐,还有五花蔬菜卷,也就是您方才吃过的那一道。”
崔掌柜听着宋小蛮报出一大串陌生的菜名,愣了愣,反应过来之后,迟疑了一下道:“那方才饭桌上的那道排骨……”
宋小蛮听罢,微微一笑道:“崔叔,那道排骨小蛮暂时还没有要将它卖出的打算。”
糖醋味的菜可不止这么一道,糖醋里脊,糖醋豆腐,糖醋鲤鱼,花样太多了,要是知道了这一道菜的方法,那其他还不都是信手拈来,这般不划算的事儿她可不干。
更何况她还想着若是以后自家开酒楼,还可以将这几样菜当做招牌菜呢,这个时候卖出去,以后可就不新鲜了。
崔掌柜有些失望,但想着有那道金菇肉卷也不错,哦,丫头说它叫……五花蔬菜卷。
“这五花蔬菜卷,是不是除了这金菇还可以放别的蔬菜?”
听着名字似乎是这个意思。
“是的,除了金针菇,还可以放芦笋,和其他新鲜蔬菜,小蛮比较喜欢的是金针菇和芦笋这两样,您回去可以让陈师傅自己调制,想来凭他的手艺的,定能琢磨出些新鲜花样来。”
“好好好,小蛮丫头,你这几样菜,崔叔活这么大把年纪还真是没听说过,大家都是实诚人,崔叔也就不跟你客套了,丫头你就开个价吧。”
宋小蛮对崔掌柜这般的处事方法很是欣赏,没有一上去就抢着定价,反倒将决定权让给了宋小蛮,怪不得能博得泰和楼东家的信任,将泰和楼的生意打理的红红火火,没有两下子也是不行的,而这做生意,自是要懂得舍小求大的。
“崔叔,那小蛮也就不客气了,就每道菜十两如何,那道五花蔬菜卷,就算是小蛮送给崔叔您的,不算在内,统共,就收您五十两,您觉得呢?”
宋小蛮眨眨眼,笑吟吟的看向崔掌柜。
如此不仅能在崔掌柜面前卖个好,对以后的生意也有好处,他二哥在泰和楼里也能得崔掌柜多多照料,可谓两全其美。
对于价钱方面,她早就打听好了,原本就起了这样的