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第十一章
茶，亦称荼、茗、蔎、水厄。
从神农氏尝百草以茶叶解毒，到如今千万种茶类在世界舞台上争相竞放，煌煌华夏真正懂得摘茶、炒青、冲泡、品茗的人，已经渐渐消失在岁月的磨砺下。
品茶的环境，讲究“清、幽、雅、静”四个字。
有人在精致高雅的茶社里展示茶艺，有人在灯火辉煌的茶会上一展身手，虽然这些环境都没有将这四个字体会得有古人一般精深，但也远远比这嘈杂繁闹的老街边上好上太多。
可事实上，当李云疏的手指真正碰上那白瓷的壶把时，即使身处于这样吵闹躁动的环境里，在场的其余三人也都愣了一愣，倏地静下心来。
只见那白玉般的手指轻轻地搭在了透彻晶莹的白釉上，茶铺内的灯光是耀眼的亮黄色，这种太过于温暖的颜色照耀在李云疏的手指和干净圆润的白瓷茶壶上，竟让人分不清到底是哪个更透明白皙了点。
“安溪秋季的铁观音，以清香高锐闻名。”
低和柔澈的声音轻轻地响起，仿若溪水撞石。李云疏一边提高茶壶、将稍凉了一些的热水缓缓倒入盖碗中，一边继续说道：“铁观音成茶条索壮实厚重，叶顶蜷曲、叶末尖细，色成沙绿，叶卷中间有红点散布。这里没有茶荷，我就不带你们观赏‘绿叶红镶边’的茶叶了，但是铁观音的浓香淳郁，你们今天倒是可以用闻香杯品一品。”
高提着的白瓷茶壶中，有清亮而泛着热气的细水从茶嘴中流淌而下。李云疏右手执着茶把，左手以中指虚按住白瓷的茶盖。茶盖上的白釉下层有一棵枝干挺拔的翠竹，竹心恰恰压在青年削瘦修长的手指下。
李云疏执着茶壶，以顺时针的方向将盖碗洗涤荡清，接着便将重重的茶壶放在一旁。他的面色平淡沉静，精致俊逸的面容上并未有一丝表情浮动，但是在袅袅升起的白雾中，一旁早已看呆的霍少泽却恍惚地觉着：他好像很虔诚，虔诚地……喜悦。
李云疏的脊梁挺得笔直，他将盖碗中的热水轻轻倒入茶海中，接着是接替着将同样的热水倒入闻香杯、品茗杯中，开始洗涤茶具。一套动作如行云流水，干净利落而简洁明朗，当霍少泽回过神的时候，只见俊雅的青年正用黑木的茶夹将沙绿的茶叶放入盖碗中，动作古典高雅。
“茶叶遇热生香，盖碗壁上的余温能将其内的幽香激发出来，以铁观音这类香气沁鼻的茶种更盛。”
恍惚是回到了千百年前恬静优雅的茶社，在场的观赏者都怔怔地看着坐
