顾明筝道：“饭我放点自己的咱们的米进去一起蒸，菜的话一起准备好，先做她们的，到时候给她们送过去，回来做咱们的也很快。”

卓春雪道：“那一会儿我去送，小姐炒菜。”

“可以啊。”

这事儿顾明筝就听卓春雪安排了。

面团揉好端外面放着，顾明筝也把猪油切完了，卓春雪往灶肚子里添了点炭，顾明筝把那些猪油倒下去，放里面放了些许的盐，又加了些冷水下去。

小火慢熬，等着火势渐渐大了，锅里的清水已经变成了奶油色，锅里咕噜咕噜响。

没过多大会儿，猪油渣的香味就飘出去了。

赵禹耸了耸鼻，他也饿太久了，现在连闻到个猪油渣都觉得香。

猪油熬好，顾明筝迅速把油渣捞了出来，将灶肚子里的炭火撤出来。

等着油温降，顾明筝去配了一点五香粉，拌了个五香油渣。

她尝了一口，口感焦脆味道也很香，她喂了卓春雪一口随即问道：“你尝一下喜欢这个味道不？喜欢我切点五花肉炸了我们自己吃。”

话音刚落，刚咀嚼了两下的卓春雪就猛点头。

焦脆的油渣，上面裹顾明筝自配的香料，麻麻辣辣的味道在嘴巴里炸开，香辣可口，感觉吃了一个还想吃一个。

顾明筝笑道：“你把这个送过去给她们一下，我去切点肉炸。”

卓春雪点了点头，端着碗就去了。

赵禹他们正馋呢就听到了敲门声，春红急匆匆地跑去开门。

“春红娘子，我家小姐刚熬了猪油，这个是她用五香粉拌的油渣，可以当零嘴吃。”

春红接过碗，和卓春雪道谢。

卓春雪也不急着要碗，说了句不客气就急急忙忙的回家了。

顾明筝还在切五花肉，她切了少许比较肥的，其他的都是偏瘦的，瘦肉炸出来拌了吃更加香脆。

她切了两碗，炸出来只有浅浅的一碗了，直接在碗中拌了拌就可以吃。

隔壁的谢砚清还在睡觉，赵禹和方锦她们今早吃的清汤面，此时瞧见春红端来的这碗油渣，都不约而同的吞了吞口水。

“嬷嬷，这是隔壁顾娘子做的，闻着好香啊。”

徐嬷嬷探头看了一眼，金黄的油渣上面瞧着有辣椒粉也有花椒粉，闻着味道很香，这是谢砚清不能吃的，好在现在他也还在睡觉，等他睡醒，味儿也应该散了。

顾明筝和卓春雪坐在门口吃炸肉，太阳慢慢的爬出来了，阳光洒在雪面上金光闪闪，屋顶上的雪渐渐融化，檐口滴下来的水像是断了线的珠子。

炸肉虽然香脆，但不能多吃，容易上火。

顾明筝和卓春雪吃了几块就没继续了，俩人静坐在屋内看雪融化，仿佛置身于水帘洞里。

太阳升起后，顾明筝能根据太阳的位置来判断大概的时辰。

巳时初，顾明筝和卓春雪去开始备菜，羊肉剁成小块后还得浸泡，需要将血水泡出来，鸭子顾明筝想用鸭骨架去炖汤，做姜母鸭鸭腿和少量鸭胸肉就够了，她把把这些部位分开处理好泡上水，才去准备肉酿豆腐煲的食材。

这道菜做起来很快，就是备菜时需要费点功夫，将肉馅剁出来，再将豆腐切成块，再将这些豆腐块挖出洞来装肉馅。

卓春雪和她一起处理，挖出来的豆腐放入肉馅中，顾明筝切好稀碎的葱花、放入盐和少量的胡椒粉搅拌均匀，最后将肉馅放入豆腐中。

肉菜都备好，顾明筝才开始去添炭火蒸饭。

两个灶火，一个蒸饭，另一个炖鸭汤。

鸭汤的做法很简单，将泡出血水的鸭肉洗干净，再倒入水中去浮沫，去除浮沫后将鸭肉捞出放入瓦罐中，放了一块熟地三两片姜，再放入两颗红枣，加入清水就开始放到火上去炖煮。

鸭汤煮了半个多时辰，饭已经蒸好，羊排正在火上炖着，顾明筝尝了一下鸭汤，咸淡合适，很鲜香，她讲瓦罐端下来开始炒其他的菜。

顾明筝刚开始做肉酿豆腐，方锦和春红就来了。

她们在隔壁就闻到了香味，此时顾明筝院里的味道更浓，方锦站在院中深呼吸后说道：“顾娘子，这也太香了，比酒楼大厨做的还香！”

顾明筝听着这些夸赞的话笑了笑，她并不谦虚。

“等日后我要真去开酒楼了，锦娘可要去给我捧场。”

方锦笑道：“那是肯定的，顾娘子你若去开酒楼，我就天天在你酒楼里吃了。”

俩人开着玩笑，卓春雪拿了几个干净的竹篮过来，准备着一会儿拎菜。

顾明筝和方锦说道：“中午的菜有红烧羊排、姜母鸭、肉酿豆腐、青瓜木耳炒蛋，还有个鸭汤，现在在做豆腐，就差青瓜了，需要稍等一下。”

方锦道：“不急不急，我们就是闻着太香了，提前过来看看。”

素菜做起来很快，豆腐煲煮上后，顾明筝开始做青瓜木耳炒蛋，等豆腐煮好，青瓜也炒好了。

卓春雪把炒的菜都放进竹篮里，汤直接将瓦罐端过去，米饭也直接将甑子端过去。

顾明筝端瓦罐、卓春雪端甑子，还没回去的方锦和春红一人拎一个竹篮，恰好一趟就把所有的都送过去了。

赵禹不好意思过来，一直在院门口等着方锦她们回去。

瞧见人来，他急急忙忙的过来准备将东西接过去。

顾明筝正想放手，抬眸就瞧见站在拱门旁的谢砚清。

她愣住了，谢砚清瞧着她们手里的东西，也愣了一瞬，随即询问赵禹：“你们这是在做什么？”