史密斯管家早已经请来了杀猪匠，压根就不需要卡洛琳动手杀猪。

卡洛琳是记账的，记今天杀了多少头猪。

这些腊肉完全可以炖汤，尤其是火腿。

菲尔德庄园没有用火腿炖汤的概念，平时喝的都是非常浓稠的肉汤，香料也非常昂贵，除了大领主大贵族，根本就没有人舍得放香料炖菜。

卡洛琳在家待了那么久，就没有见过布里昂夫人用过一次香料。

只是一些普通的肉蔻，陈皮，八角，胡椒。

平常的仆人都是用不上的，就算吃肉，撒点粗盐就行了。

平时烤肉用的孜然，能大把大把的放，也只有西蒙公爵夫人会大方放。

“卡洛琳，史密斯管家说了，猪腿都是用来做火腿。”

“这个怎么也跟我说？”卡洛琳又不会做火腿。

“要把火腿的数量记好。”

“我知道了。”火腿做多了，不记好数的话，就有可能会被偷走。

“做好火腿，马上叫我，我先去库洛伯爵那边一趟。”