不过那个蒸盘周围是有挡边的，现在这个没有。

倒面糊上去晃动的时候，凌星虽然很小心，但前面几次还是失败了。

不少都从边缘漏出，倒在了身上。

没办法，凌星只能暂时先放弃把竹篾蒸盘填满。

不过放少了也没能弄成圆，而是一个不规则的形状。

凌星又只能放弃弄成圆形，反正都是要切开，就这样吧。

凉皮蒸起来很快，没一会白色的面浆就慢慢变的有些透明。

凌星用冷水泡一下手，把蒸盘弄出来。稍微冷一点降下温度后，凌星把化好的猪油稍微抹了些在表面。

这样能防止凉皮表面干裂，更好的揭下来。

不过第一次凌星揭失败了。

弄到一半，他手上力道没控制好，直接断开。

第二次更差，刚揭一角就直接扯断。

一直试了七八次，才成功揭下。

这是凌星做吃食以来，失败最多的。

而且，即便到后面，他也没能把凉皮的形状弄的很好看。

不过比起一开始的奇形怪状，那肯定还是好一些的。

凌星用了一斤面粉，本来按着竹篾的大小，全部弄满，能出四五张。

但他全都没填满，而且有大有小，摇晃也不均匀，影响口感，最后做了十三张稀奇古怪的。

以为这是很简单的，没想到遭遇滑铁卢。

凌星叹着气，把失败品全部切了，加上调料搅拌，晚上的时候一家人一起吃。

虽说形状和摇晃的均匀程度没有达到预期，不过凉皮放凉后，加上调料搅拌的口感还是很受欢迎。

清爽劲道，带着些凉意，很是开胃。

见家人都喜欢吃，是真的觉得口感味道已经很不错，凌星也更坚定了想卖凉皮的心。

吃完饭收拾好灶屋，凌星没睡，而是继续洗面，把另外一斤面粉也弄了，再练练手。

沈回怕有蛇虫爬进来，再伤到凌星，便也没进屋，站在不远处守着。

他倒是想帮忙，但他手上的力气更是没数，心里也清楚的很，还是别去给人添乱。

灶屋的油灯一直亮着，曹满月在门口犹豫一会，还是选择走了进来。

“大哥夫，不然叫我试试？”

她傍晚的时候就看了好几次，那时候想说她来试试，转念一想，那是人家的生意秘方，她也不好插手。

这会专程过来说试试，也是因为天色太晚。

两人明天还要早起出摊子，再不睡觉身体哪能受得住啊。

曹满月便想着不管怎样，来帮着试试看能不能弄好。

凌星自然是没有拒绝，他连忙让位，给曹满月讲了一下要怎么弄。

听懂了之后，曹满月舀适量的面浆水倒在竹篾子上。

她手腕轻轻转着竹篾蒸盘，在凌星手里放飞自我到处跑的面浆水，在曹满月手里竟是十分听话，非常有序的旋转，形成一个完美的圆。

不仅外形好看，肉眼看去，也十分的均匀。

曹满月把竹篾蒸盘放进锅里，熟了之后按着凌星说的，抹油揭开。

筷子绕一圈边，轻轻揭开边缘，手腕用巧劲往上，一气呵成，完美揭下。

看着又大又完美的凉皮，凌星惊讶的笑道：“四弟妹，你真厉害！”

曹满月被夸的有些不好意思，“我从小就用簸箕转豆子，转的多了，后面能想让豆子停在哪就能停在哪。今日无意瞧见这面浆在蒸盘上转，寻思着和我转豆子差不多。大哥夫你不怪我插手就好。”

“怎么会怪你。”凌星看着完美的凉皮，他道：“四弟妹你愿意每天帮我做凉皮吗？我给你五成的分成。”

曹满月一惊，连连摆手，“大哥夫要我帮忙直接说就行，哪能要这么多的钱啊。”

就算是给，那方子和售卖都是凌星给，她说什么也不敢收五成啊。

不过在凌星看来，他自己是弄不出这样的凉皮，至少短时间内弄不出。

这又是季节性的吃食，过了这时节，也不好卖。

凌星就想着曹满月负责做，他负责卖。

这样一来，收入一人一半，也是正常。

只是曹满月说什么也不要，凌星想了一下，“那就四六分。”

钱是好东西，谁不想要呢。

自从家里爹娘说了各自可以有些私房钱，曹满月就想着等农忙过去，去找些活干，攒点钱。

也不图别的，至少能买些糖，给她的小相公还有小春小夏甜甜嘴。

眼下有个不用出远门，也不用干重活，在家里就能赚钱的活，曹满月是真的想接。

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“大哥夫，你给我二成，我一定接下这活。”

这是曹满月心里过了好几遍，既能赚钱，也不至于让爹娘恼她的价位。

凌星觉得太少，想说什么，注意到不远处的沈回摇摇头。

他只好道：“好，那辛苦四弟妹了。”

曹满月高兴的不行，就是转几圈蒸盘，又不是什么累活。还是在家里就能干，她也能多陪陪小春小夏，帮着她相公侍弄菜园子，哪里就辛苦了。

“那大哥夫，我什么时候开始做？”

“明天吧。”

今天本来就是试做，凌星也没买那么多的面粉。

曹满月没想到自己这么快就能找个活干，应下后就乐呵呵的回了屋。

“二郎你方才怎么不让我说多给些分成？”

沈回道：“四弟菜园子的菜头茬收好了。明天是要和我们一起出去卖，他把好的那一部分弄好，自己拿去饭馆和酒楼碰运气。剩下的那些，是放在汤包摊子上，我们帮看着卖。”

“凉皮的分成给太多，四弟的菜就需要自己弄个摊子，自己卖。爹娘是不会允许四弟又把菜放在汤包摊子卖，又让四弟妹拿那么多的凉皮分成。”

生活在沈家，那就按着沈家的规矩来，凌星闻言点头，“我知道了。”

第二天，凌月要去私塾上学了。

因为凌星他们的东西实在是太多，走大路太绕，累的慌。

徐有芳便说凌月她来送，作为束脩的那些米面肉，全都装好，她今日一并送去。

凌星想了一会，要是凌月跟着他一起走的话，确实不好背。

加上还要早起，提前到私塾门口坐着等一个时辰。

对凌月的身体也不好，便按着徐有芳说的去办。

今日，沈归也跟着起个大早。

曹满月同样一起起来，帮着沈归把菜装好。

足足两个背篓，沈归前后一边一个。

凌星因为今天做了多些的猪皮冻，他自己身上也背了十斤的东西，没办法再帮沈归背菜。

十斤，已经是他现在这具营养不良的身体，所能承受的极限。

好在沈归力气虽不如沈回，但毕竟一直在地里干活，看着是瘦，可力气还是有的。

两背篓的菜起身时有些吃力，站起来后就好很多。

三人走的是山间小路，沈回的注意力比之前更加的集中。

现在虫蛇都出来了，他得小心谨慎，免得人被什么东西咬了。

路上，沈归稍微落后一些，对凌星道：“大哥夫，多谢你给我媳妇活干，你不知道，她高兴地一宿没睡着。”

凌星微微一笑，“我也要谢谢四弟妹，要不是她控制力强，凉皮今年夏天我八成都卖不上。”

这还是沈归头一回听人这么夸自己媳妇，平时出去，他听到的都是一些叫人不高兴的闲言碎语。

不是说他媳妇老，就是说他媳妇带着拖油瓶的。

听到凌星这么说，沈归脸上的笑意更甚，“是吧，我就说我媳妇厉害吧。”

那些说他媳妇的人，都是不如他媳妇的！

凌星看着一副与有荣焉的沈归，心想这四郎平时看着像个孩子一样，不怎么着调。但心里也是疼媳妇的。

他吸一口山间清新的空气，希望沈家人还有他和凌月，以后都能够越来越好。

到摊位后，沈归把菜篓子放下，然后将菜码放整齐。

弄好就背着品相更好的那背篓菜，去镇上的饭馆酒楼碰运气。

今天凌星做了十斤能卖的猪皮冻出来，昨天吃过的食客，还有没买到的食客，全都拥上来。

又见摊位有新鲜的菜卖，很多人不想再跑一趟，问价的人还挺多。

沈归的菜价和镇上卖菜的那些都定的差不多，为了能省事，一次性买齐要买的食客们，还真有不少蹲下选菜。

猪皮冻卖了一半的时候，沈归的菜也卖的差不多。

凌星心想前世超市那么受欢迎，是真的有道理。

一站式购齐，多好啊。

就是摊子上又卖猪皮冻，又卖汤包，又卖菜的，凌星和沈回有些忙不过来。

这要是加上凉皮，怕是得出乱子。

凌星寻思着要么雇个人，就干一个时辰的活，也不会很贵。

牙行那边雇人的价格，他之前在屠八爷那住的日子里，多少有些了解。

都是和屠八爷闲聊知道的。

按着镇上的价格，符合他需要的人手条件，一个时辰十到十五文钱就能招上不错的。

等明天凉皮加上的时候卖看看，真不行，明天收摊就去一趟牙行。

一直到猪皮冻还有菜都卖完了，沈归才蔫头耷耳的背着背篓回来。

在看到放在摊位上的菜卖光的时候，他的脸上终于露出些笑容。

凌星忙着包汤包，没怎么注意沈归。

沈回看了一眼沈归的背篓，里面还是满满当当的。

“你的菜没卖掉？”

提到这个沈归就难受。

镇上的饭馆和酒楼，每天用的菜都有固定的收购。

有几家是看上了他的菜，不过只愿意低价收，不愿意多出一文钱。

他心里自然是不愿意的，只能继续找。

好不容易找到一家小酒楼，愿意出高一点的价位来买。

实在是沈归这些菜是真的新鲜，长的也好。

用好的食材做菜，味道是能提升的。

听说沈归有菜园子，能长期供应，小酒楼的掌柜就更高兴了。

当场就要和沈归定契书，想着把前面供菜的那个换了，正好那人菜越来越差，他如今遇到更好的，自然不愿意再做冤大头。

谁知都到了报家门这步，一听说是小柳村沈家人，那掌柜脸上的笑也没了，直接就说不收他的菜。

沈归一脸懵，没忘记追问缘由。

前面明明好好，也很满意他的菜，怎么突然就又不要了呢？

那掌柜也没瞒着沈归，直接就道：“你家之前和云霞酒楼的事情，在我们这行都传遍了。不仅是我不会收，其他家知道你的身份，也不会收。”

小酒楼掌柜的这话，说的已经够明确，足够沈归听明白。

当初为了解决云霞酒楼掌柜逼迫一事，求助了县令帮忙。

沈归也听说了县令还让县丞亲自去云霞酒楼解决。

云霞酒楼背后的刘家人，虽然在之后没再有什么动静。

可他家毕竟是这行的龙头老大，又背靠县丞。

有些话，刘家不必说，行业内的那些人，都知道该怎么办。

沈家后面和酒楼饭馆没牵扯还好，只要是有牵扯，一定会遭遇重重阻碍。

沈家人卖菜，镇上酒楼饭馆不收，只是其中最小的影响。

知道缘由的沈归谢过了掌柜如实告知，也省的他再多跑，直接回了汤包摊。

见凌星在忙着包汤包，沈归便小声的将此事和沈回先说了。

沈回闻言眉头微皱，对沈归道：“你先把菜弄出来卖。”