晌午, 食肆开门。

谷堂衿特地写了新的菜牌，挂到了墙上。

新菜牌足有四个，分别写的是卤鸡蛋四文一个, 卤肉三十文半斤, 卤素菜十文半斤，八宝粥八文一碗。

“这卤肉就放柜台上吧，这样有人来买，我直接给盛就行, 这卤肉和卤菜这么好看, 肯定有人乐意买。”谷堂衿说道。

这卤肉和卤菜凉了之后香味不怎么浓郁了, 但是瞧着红艳艳的令人食指大动。

“对啊, 放灶屋也没人看见, 要是有人跟以前的我似的，连卤肉是什么都不知道，肯定不好卖。”季榕夏恍然, 觉得这个法子好。

他找了两个陶盆, 将卤好的卤肉和卤菜分开装好。

季榕夏脚步轻快地端着盛放二十几斤卤肉的陶盆, 去了食肆前头。

谷堂衿端着另一个放了卤素菜的陶盆跟在他后面。

“哎哎哎, 就是这个, 这两个怎么卖？”朱朋义一看到那陶盆中的卤肉赶紧说道。

季榕夏懵了一瞬，随即笑盈盈地说：“这个卤菜啊, 肉是三十文半斤, 菜是十文钱半斤。卤鸡蛋按个卖，一个四文钱。”

卤肉里有鸡肉、鸭肉、猪肉、一点猪皮、外加十来个鸡蛋。

卤菜则是豆皮、蘑菇、藕、炸豆腐。

朱朋义砸吧了下嘴：“鸡蛋给我五个、卤肉各来三斤，素菜来两斤。带走。”

“稍等。”季榕夏回了灶屋一趟，拿出个勺子和一双筷子，一小沓油纸, 几张干荷叶和几段细绳。

“我来吧。”谷堂衿说道。

季榕夏将筷子和勺子递给谷堂衿，然后就放心地回灶屋了。

“这些肉都要吗？有什么忌口吗？”谷堂衿拿着筷子指了指卤肉盆。

“都要，都要。多来点鸡肉和猪肉就行。”朱朋义心说他们家老爷根本没什么忌口。

谷堂衿应了一声，他抽出两张油纸，几下就将油纸折叠成了盒子形状，在底部铺上两层荷叶，这才开始夹肉。

他估摸着重量差不多了，就拿出小秤砣和一个小秤，将盒子放到秤盘上，另一边勾上秤砣。

秤砣那一头落了下去，谷堂衿就又放了几块肉到盒子里。

秤砣那一头微微翘起，证明这卤肉足有三斤多一点。

谷堂衿这才将盒子拿下来，快速包裹好了系上绳子。

同样的做法，他又去盛素菜。

“多要点藕，我家老爷爱吃这个。”朱朋义说。

谷堂衿点点头，多给他夹了点藕。

鸡蛋最后单独包起来。

谷堂衿说道：“一共二百四十文。油纸和荷叶就不算你的钱了。拿好。早些吃完，天热容易坏。”

“好嘞。”朱朋义痛快地数出二百四十文给谷堂衿。

这人夹菜称菜都是当着人面弄，一看就实诚，朱朋义心说自己绕了一圈从城南到城东来买肉，可算是没白来。

“那个，小掌柜，你们这儿还有八宝粥呢。今个又不是腊八节。”朱朋义本来要走，但他不经意间扫到了墙上多出来的菜牌，就忍不住好奇地问。

谷堂衿拿出账本快速将朱朋义这笔账记好：“又不是一定要等腊八才能吃粥。”

“说的也是。”朱朋义瞟了眼账本，心说这么个小掌柜写得字怎么这般好看啊，字迹潇洒俊逸，比老爷写得字还好看。

谷堂衿写完账目抬头，正看到朱朋义看着账本，他反手就将账本合上了。

朱朋义这才回过神来，他不太好意思地说：“那什么，给我来两碗粥。”

“你没拿碗，要带走吃的话要用竹筒，一个竹筒要一文钱，你还森*晚*整*理要吗？”谷堂衿问道。

“要。”朱朋义想了想还是说。

好久没吃了，还真有点想，他给老爷带回去，老爷也会高兴的。

谷堂衿点了点头，跟姚田兰说了声，这位还要两碗八宝粥。

姚田兰就去了灶屋。

“夏哥儿，先盛两碗八宝粥，客人要带走。”姚田兰人还没到灶屋呢喊声就先到了。

季榕夏惊喜道：“这么快就有人要八宝粥啊。”

他赶紧找出两个干净的竹筒，在里头舀上八宝粥，用竹盖子封好了口，然后找出一段绳子，简单编织两下，让绳子成了个粗糙的兜子，将竹筒放到绳兜里面，他将两个竹筒递给姚田兰。

姚田兰快步走回到了食肆大堂。

“给，米粥。”

朱朋义见这竹筒弄得怪好，这样提着也不用担心撒了粥水，他摸出十八文钱给了谷堂衿。

刚一开门就开张，做了桩‘大买卖’，姚田兰很高兴。

食肆渐渐地又来了几个人，每个人进门都下意识往那很是显眼的大陶盆处看，看了之后就忍不住失望。

“哎呦，我还当里面放的是果子饮呢，怎么是肉啊？”

原来是这陶盆跟放果子饮的陶盆一模一样。

熟客上门，就想着陶盆里头盛的是果子饮，结果根本不是，可不论失不失望，好歹是让人瞧见了卤肉和卤菜的样子，不少食客都有了兴趣。

“这肉怪好看的，要不买点尝尝。”

“半斤三十文，里头还有鸡鸭和猪皮呢，猪皮才多少钱，这卤肉太贵了。”

“瞧着好吃来点怎么了？要不咱们要个几两尝尝。”

“还是买点素菜吧。”

买了的人一尝，这卤肉咸辣鲜香，滋味十足，这卤素菜爽口下饭，就有人还没吃完又到柜台边上买。

一来二去，卤素菜和卤肉竟是很快就卖光了！

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“老爷，东西我给你买回来了，热死了。”朱朋义用袖子擦着汗，快步走进县衙中县令住的小院。

这县衙后院有给县令和差役居住的地方。

但这么个小县城，县衙也不大，后头的院子还能宽敞到哪里去？

如今邬宝全住的小院，不算上茅房和灶屋，拢共就三间屋子。

上任县令根本就没在这里住过。

现在小院里住了朱朋义和邬宝全，一共两个人，倒是能住下。

邬宝全先来赴任，准备买好了宅子，将这边的公事捋顺了，再把夫郎、儿女、爹娘，哥嫂、弟弟妹、妹子妹夫一大家子人接过来。

“来了来了。”邬宝全灵巧地跑出来迎接，“老朱啊，你来了，我饿得前胸贴后背了！”

朱朋义心想，就他们家老爷这身板，想要饿到前胸贴后背怕是不容易。

“老爷，今个还有八宝粥。我还在路上买了几个馒头。”朱朋义进了屋，将饭菜摆好了。

邬宝全蹬蹬蹬去灶屋拿了两双筷子。

“还有八宝粥呢，不错不错。”邬宝全搓着手，立刻坐下，拆开竹筒先喝了一口粥。

这粥温温的，不算热，入口刚刚好，软糯香甜，各种米和豆子配得极好，各种米香融为一体细品，又能品出各种食材的味道。

“好吃啊，好吃。”邬宝全又吃了一口卤肉。

对，就是这个味！

这卤肉他想了一上午了。

卤肉还是这么好吃。

拿起馒头，邬宝全麻利地吃了个半饱，吃饭的动作才逐渐文雅起来。

“老爷，你少吃些吧，老夫人他们来了见你胖了，又要说我了。”朱朋义直接地劝道。