这家火锅店的味道确实不错。
牛羊肉都很新鲜, 吃在嘴里没有难嚼的部分,底料的味道也足。
辣锅是麻辣牛油锅底,蒜、姜、桂皮、花椒麻椒八角等香料肉眼可见, 闻着味道就浓郁。涮完一片肉不蘸底料送进嘴里, 细嫩的薄肉片浸满了沸腾的鲜香麻辣, 肉香混着锅底的香味满足味蕾, 咽下去后舌尖还是微麻的。
蘸底料再吃一片,是别样的好吃。
钟北程调的底料很香, 是那种不腻且味道丰富咸淡适中的香。
从麻辣锅里捞出来的肉蘸满底料的味道很……鲜美。保留了一部分锅底的辣和麻,又融合了更多料碗里其他调料的多种味道, 恰到好处的醇厚感中有一丝不太明显的酸和甜。
非常好吃!
许伊安又吃了两口肉, 夹起一大片毛肚,放在辣锅里烫熟,蘸了料碗送进嘴里。
嚼嚼嚼——太好吃了。
香得舌头都要掉了。
他一边比大拇指一边吃,吃得头也不抬。
吃完毛肚吃肉卷, 吃完肉卷再从锅里捞两片刚煮熟的土豆片。
这底料,蘸土豆片也是一样香!
峰哥选地方选的真好,他还真很少吃到这么香的火锅。
本来就饿, 今天吃饭时间确实比平时下了班回家的饭点儿晚了些, 等峰哥过来都七点过半了。
饥肠辘辘的时候碰上好吃的东西, 越吃越觉得吃不够。
吃得他满脸通红, 脑门上都有点儿出汗了。
——许伊安爱吃辣, 但他没那么能吃辣。这个麻辣牛油锅底的辣度有点儿高是真的,前两口还好,越吃越辣。
再加上包间看上去有些年头了,即便开着空调,屋里的温度也没有多低, 更不用说屋里还有个大热源-火锅。
没关系,不就是辣么!
舌头麻了烫了就狠狠灌一口可乐,然后再继续吃!
许伊安不语,只是一味从火锅里捞菜。
饭桌上,其他人也没怎么说话。
也不知道是因为忙不迭的下菜捞菜,还是因为有钟北程在场。
总之,桌上满满一桌子菜——四大盘肉、一大盘毛肚、一大盘百叶、一大盘千层肚,还有豆腐海带土豆红薯油麦菜娃娃菜等若干,很快就在沉默的气氛里你一筷子我一筷子夹得差不多了。
大小伙子们吃饭,风卷残云。
唯一慢悠悠进食的人,倒只有钟北程。
无论是肉卷还是青菜,这位只能吃从清水锅里煮出来的。
他甚至都没要求“尝一口”辣锅里煮出来的东西。
面前摆着的碗里,全都是赵峰给他煮好的菜。此刻有两块豆腐一筷子牛肉卷、几片娃娃菜和油麦菜,一些贡菜和几块薄薄的魔芋豆腐,还有一颗专门找人家老板要的鸡蛋,煮进清汤锅里,变成荷包蛋捞出来。
食物冒着白气儿,颜色跟旁边许伊安料碗里的一比,实在是清淡得可怜。
但这位就慢悠悠夹起没味的菜,就着满屋子香香辣辣的火锅味,蘸一点儿料碗里的香醋,往嘴里送。
钟北程的料碗里,除了底部薄薄一层醋外,什么也没放。
赵峰一边吃自己碗里的,还留了点儿神关注老板。
钟北程看上去面无表情,但不是那种神态紧绷的面无表情。
当了很多年助理的赵峰看出程哥的放松来,心里也松了一口气。
还好还好,虽然不知道为什么,但程哥好像吃得还挺……满意的?
也是,吃那些牛肉啊西蓝花啥的,不仅没啥味儿,而且食材的重复率很高,就算他们在食谱上花了些功夫,但钟北程这个阶段不能吃的水果蔬菜啥的很多。
这么长的时间,就算换着花样做,吃来吃去也显得有些单调。
赵峰心里有点儿犯嘀咕。
看样子,程哥今天突然说要一块儿跟着来,就是为了吃点儿清水煮菜?换换口味?
就算都没啥味道,但是可以……闻着火锅味吃?
“肉卷吃完了,我再加一份儿?程哥你想吃羊肉还是牛肉?”
眼见钟北程慢悠悠把面前小碗里的肉卷吃掉,赵峰刚想再在清水锅里煮几片,一转头看见桌上的四个肉盘都空空如也。
不光是肉盘,其他菜也都吃得差不多了,也就冻豆腐还剩下一小半。
——这玩意儿太吸汤,辣锅煮到后面越来越咸,冻豆腐涮进去煮一会儿捞上来咬一口能咸人一个跟头,大家都不太乐意吃。
“不用,我不吃了。”
钟北程放下了筷子,非常克制。
赵峰大概算了一下,他刚才给程哥涮了十片左右的牛肉卷,还有几块豆腐,加上鸡蛋和各种青菜,和平常程哥的晚餐摄入差不多。
“我去外面拿点儿水果过来?”他问。
维生素的摄入显然不够。
“不用,你们先点你们吃的。”
钟北程靠在位置上,拧开手边的苏打水喝了一口。
“峰哥峰哥,我申请加一份刚才那个羊肉卷。”纪东举手。
“我申请再加一份毛肚,黑片的那个。”杨子晋举手。
赵峰目光从他俩身上依次划过,落在了许伊安身上。
许伊安有模有样地举起手来:“那我申请加一份鱼籽福袋。”
刚才那份鱼籽福袋一盘四个,钟北程都没吃,他们一人分了一个,他觉得很好吃,没吃够。
“行。那再加两份儿肉,一份毛肚一份福袋吧,他家扯面也好吃,自己做的,咱点八根?”
这家店的扯面是按根卖的,一根两块。不是那种会到包间里来表演的手工扯面,点完之后人家会扯好了放盘子里上过来,面劲道又入味,赵峰之前来每次都会点。
“好耶!”
“好耶!”
许伊安看了看这俩人,也跟了一句“好耶!”
赵峰笑了一下,起身打开门,招手把大堂的服务生叫过来点菜。
加完刚才说的那些,他还让服务生上一盘小番茄。
大厅的自助水果台上不是西瓜就是哈密瓜,糖分太高,都不适合程哥吃。
他跟服务员交代完,回身到位置上,一转头就听见许伊安拿着筷子问钟北程:“程哥,你这个贡菜和魔芋豆腐还吃不吃?”
钟北程已经放下了筷子,面前的碗里东西倒是没吃完。
剩了一碗底的贡菜和两块魔芋豆腐,还有一根娃娃菜。
赵峰额角一跳。
是,桌上的东西是都吃完了,放眼望去全都是大光盘。锅里的菜基本上也被几位饿死鬼给捞得干干净净,就连清汤锅里刚才飘着的海带和油麦菜都不见了!
但程哥不太喜欢别人跟他“分享食物”,尤其是同一个碗里的。
……尽管钟北程面前那个碗只是暂时放一下刚捞出来的菜,并不是他自己料碗,但也差不多吧。
这一点赵峰很清楚。
之前在剧组,有一次赶时间吃饭,主演们都在片场解决晚饭,钟北程没回房车上。
吃饭的时间紧,加上给的时间离原本计划的晚餐时间已经有了一段距离,提前给钟北程订好的餐都凉透了。
赵峰小跑着把饭送过来,钟北程倒没说什么,点了点头打算简单吃两口。
结果有个自来熟的小演员,也不知道是想攀交情还是纯嘴馋,很不长眼色地凑过来,捧着自己的餐盒,非要说钟北程手里的小青菜他没见过,剧组发的演员餐里也没有蔬菜,就想尝一尝。
那天从早上六点就起床化妆,到吃晚饭的时候已经九点五十快十点了,因为布景和导演想要的效果差一点一直ng,赵峰能看出来程哥本来就心情一般。
那个小演员还非要往上凑,也不知道怎么想的。
——艺人手册里写得也非常清楚,钟北程是个非常在意个人边界的人,无论是衣、食、住、行都要艺人留出空间来。
就算换个人,赵峰换位思考,就算是自己吧……刚见面没两天,进组一周第一次拍对手戏的人,顶多关系就比陌生人好那么一点点,为啥要在吃饭的时候凑上来拿筷子在别人饭里夹菜啊!
多冒昧啊。
他当时立刻拦:“不好意思……”
话没说出口,那个小演员已经绕过他的手夹走小青菜了。