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第七章 酱茄子(2 / 2)

大家就都跑到桌子边坐好了。

原来母亲今天给柯虚交了伙食费,可以和大家一起吃饭了。

终于不用吃从家里带的馒头和咸菜了。

今天的主菜是酱茄子,然而柯虚最不喜欢吃的就是茄子了。

茄子自带的甜味,半软不软的口感,再加上一些颗粒感,真的让人难以下咽。

在家的时候,奶奶最喜欢做的就是蒜蓉蒸茄子,更加凸显了这些特点,柯虚是一口都吃不下去的。

但这次看到的茄子,好像不太一样,芯也是黑黑的,老师还将茄子剁碎,拌了拌,然后才分给小朋友们。

看到碗里的茄子,柯虚还是有些抗拒的,但毕竟是老师给的,总不能不吃吧。

柯虚鼓起勇气,拿勺子舀了一块放到嘴里嚼了起来。

“嗯?这个是茄子吗?怎么这么好吃?”

柯虚心想。

放到嘴里一点甜味都没有,是咸的,嚼起来也没有那种橡皮糖的感觉,还很香,真是太美味了。

茄子过油之后就能消除那种甜甜的味道,锅热后放入葱姜蒜爆锅,炒出香味后,放入竖着切成两半的茄子,让油浸到茄子肉里,可以事先用淀粉包裹茄子,这样可以减少吸油量。

茄子完全煎软后,倒入事先调好的酱汁,也就是生抽、耗油、糖、盐、豆瓣酱、淀粉用水混匀。

关盖焖一会儿,大火收汁翻炒。

柯虚从来没有吃过这么好吃的茄子,一直厌食的他,也想多吃几碗饭。

就在这时,老师又将一碗汤放到了柯虚身前。

今天喝的是清水牛肉丸子汤,母亲也经常给柯虚做,也是柯虚喜欢的菜。

这下柯虚更开心了,连吃了两碗米饭。

清水牛肉丸子汤的做法也很简单,将绞好的牛肉馅放盆里,加入生鸡蛋和淀粉,以及生抽、盐,搅拌均匀。

锅中放清水烧开,挤成丸子状下到开水中,水中再放少许盐。

出锅时再撒上一些香菜碎或者葱花即可。

吃完饭就到了午睡的时间了,还沉浸在美食中的柯虚,心里突然又忐忑起来了。

柯虚飞快的跑到了睡觉间,怕枕头又被抢了。

柯虚来到床上发现枕头还在,心终于放下了。

看张旦还没进来,就躺在床上准备睡觉了。

过了很久张旦才开门进来,柯虚好奇的看了看他。

张旦也没说话,只是朝柯虚做了个鬼脸,就上床睡觉了。

今天柯虚睡得很香,不仅枕头没被抢,还吃到了美食。

睡醒的时候,柯虚发现枕头边都湿了,原来是做梦的时候又吃好吃的了,口水流的到处都是。

张老师打开睡觉间的门叫醒大家,到了教室说:“下星期幼儿园有个活动,需要每个班出一个节目,回去准备一把跳舞的扇子,下星期开始练习节目。”