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第4章 茶馆开业(2 / 2)

还在排队的客人都在看着前面的人怎么点单,希望快点到自己,也期待着自己能够被这样服务。

“你,过来帮客户下单。”

李婉跟服务台后面的女伙计说,伙计们都是统一受过培训,所以就算突然换岗,也不慌,女伙计不慌不忙的接下李婉的工作。

“要问细心清楚需要,不要写错了。”

“小翠,事情准备好了吗?”

李婉找到在大厅忙前忙后的小翠问道

“小姐,准备了,可以开始了吗?”

小翠望了一下二楼说道。

“大厅几乎都坐满了,还有几个客人在排队,可以让她们开始了。”

李婉看着络绎不绝的大厅,朝小翠点点头。

小翠领命,噔噔噔的跑上去二楼。

不一会,二楼传来了优雅的音乐,楼下的众人都静默下来。

大伙朝二楼一看,看到四位乐伎,每人演奏着一个乐器,古琴,琵琶,笛子,笙,她们合奏出了旋律流畅而优美,如同清泉般流淌,给楼下的听众们带来了无与伦比的享受。

两首曲子结束,四位乐伎朝楼下微微鞠躬,楼下的听众们回以热烈的掌声。

乐伎们转身回房间休息,楼下也恢复了刚刚的热闹。

“婉儿,生意还不错啊。”

李老爷和李夫人携手走进了茶馆,看着装潢和布置,李老爷点了一下头“婉儿这里装修的挺不错,很别致。”

“是的,大气又温馨”

李老妇人附和道

李婉走向李老爷和李夫人,领着他们到空位上坐着“爹,娘,你们怎么来了”

“你的茶馆今天开业,我们怎么能不来凑热闹呢?”

李老爷和李夫人跟着李婉走

“搬进来。”

李老爷朝门外唤了一声。

四个下人,搬了两张长桌进来,并在一起。

大管家李叔,把宣纸,笔,砚台摆好,朝李老爷弓了一下身“老爷,准备好了。”

李老爷朝桌子走去,提起笔,大手一挥,写下:

茶香袅袅迎雅客

馆韵悠悠聚知音

“爹,你的字真的是字形结构严谨而不失灵动,仿佛每个字都有自己的生命,跃然于纸上。

无论是起笔,转折还是收笔,都处理的恰当好处,颇有大师风范”

李婉看着李老爷写的对联夸道。

“好了,别贫嘴了。

婉儿,今天你的茶馆开业,爹希望你的茶馆生意兴隆。”

李老爷放下笔,拿起了对联,递给了李婉。

“小翠,赶紧找人,把对联装裱起来,挂在这两根柱子上。”

李婉开心的接过李老爷的对联,随后吩咐道。

“爹娘,你们今天想喝什么茶,女儿亲自为你服务。”

李婉挽着李老爷回到座位上

“都可,都可,只要是我宝贝女儿泡的,我都喝光光。”

李老爷捋了捋胡子道

李婉开心的往大理石桌子里面走去,不一会就拿着一壶香气四溢的茶和一套精美的茶具走了出来。

“这是人参固本茶,由人参,桂圆,枸杞搭配温和白茶的清香,可以提神醒脑又能滋补身体。

你们试试符不符合你们的口味。”

李婉一边给爹娘倒茶,一边解说到。

李老爷和李夫人抿了一口,眼睛发亮,同时说道“好喝,好茶。”

李婉看着爹娘的表情,非常满足。

夜幕降临,营业时间马上就结束了,伙计们终于可以停下手里的工作休息一下了。

“大家过来一下,我们一起讨论一下今天的营业情况。”

李婉挥了挥手。

“小翠,先把大门关一下,把休息牌子挂出去。”

等大家都聚在一起了,李婉开始复盘今天的营业情况。

“今天,总体来说,非常好,大家配合起来也很默契。

客人的数量也是相当不错,虽然很多客人都是冲着新品特价过来的,但是他们也有表现出想试其他的茶饮的冲动。

另外,今天也有客人问我们二楼雅间的情况。

所以接下来,我们可能需要尽快收拾好二楼,和调配好人手,准备二楼雅间的开放。

但大家记得,我们二楼雅间都是要提前预定的,如果有客人问起,记得和客人说清楚。

你们今天还有遇到什么问题吗?”

李婉表扬了一下她的伙计和她今天看到的一些情况。

“老板娘,我觉得我们现在的人手可能不够。

如果开放二楼的话,可能还要增加人手。

另外,我觉得可能需要有人专门负责收茶具和清洗。

楼面只有两个人,又要送餐又要收拾,送餐有点延迟了。”

负责大厅的女伙计道

“是的,我也有留意到这个问题。

但是呢,因为我们今天新开业,大部分客人都是来喝特价产品,等优惠活动结束后,客流量会稳定在一个水平,那时候人手可能就过剩。

但是我是有考虑再请一个婶子专门负责清洁和收拾。

到时候,你只要负责出餐就可以了”

李婉回答道。

“小姐,老爷的对联已经裱好挂好了。”

小翠指了指大厅里最显眼的两根柱子。

“嗯,好的,还有没有其他问题,如果没有,大家今晚早点回家休息吧,明天还要继续奋斗。”

李婉抬头看了看对联,对大家道。

李婉看他们都没有什么问题,而且时间也真的晚了,赶紧让他们回家休息。

她也收拾好今天的账单,和小翠回家了。

李婉回到家,泡了一个美美的澡,放松了身体,感觉自己又充满活力了。

李婉泡了一会,穿好衣服,坐在书桌开始算今天的帐。

“柠檬茶是105壶,奶茶是98壶,桂花茶5壶,红茶两壶,绿茶两壶。

柠檬茶和奶茶是10文,桂花茶30文,红茶和绿茶都是50文,一共就是:2380文。

算上铺租,工钱,进货钱还有杂七杂八的费用,今天的利润就是1000文左右,收入还算是可以。”

李婉心满意足的收拾好账本,走回卧室,准备睡觉。