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肉质细嫩，无细刺，无腥味，味道十分鲜美，还容易烹调。
而且，整个鱼体除骨、鳃、胆、肾外，皆可食用。
养这种鱼的确是一个非常好的选择。
李寒当然没有意见，说道：“可以啊！等虹鳟鱼长成之后，我们也可以多吃点。”
李小茹翻了个白眼，然后说道：“那就先养虹鳟鱼了。我这就安排鱼苗引进方便的事情。”
李寒点头，“辛苦小茹姐了。”
……
第二天。
昨天送鱼的那口堰塘，成功清理完工。
并且，再次注满了水。
此时，堰塘四周又围了不少的客人。大多数都是昨天下堰塘捉了鱼的客人。
大家议论纷纷。
“万事俱备，只欠鱼苗了。不知道具体是哪一种鱼？”
“听说是虹鳟鱼。鱼苗已经在运回来的路上了。说是今天就能够到。”
“今天就能到？这么快？”
“李寒先生要的鱼苗，能不快吗？”
“也是。不过，虹鳟鱼是什么鱼？没听过啊！”
“这是一种很著名的鱼类，味道鲜美……”
知道虹鳟鱼的客人，将虹鳟鱼科普了一下。
其他那些不知道虹鳟鱼的客人们恍然。
对于这口堰塘即将养殖虹鳟鱼一事，全都非常期待。
……
“李寒小友，听老黄说，你打算清理几口堰塘出来养点名贵鱼类。可是真的？”王昌给李寒打来电话。
李寒笑道：“的确是的。昨天已经将第一口堰塘清理出来了。昨天黄老、梁老都在现场看了一会儿。”
电话里，王昌也笑道：“我听老黄说了。你昨天还送了那么多鱼给客人们。”
李寒道：“其实也没多少，主要就是热闹一下。”
王昌道：“那已经很多了。那么李寒小友，这一口堰塘具体养什么鱼？决定好了吗？”
李寒道：“决定好了。养虹鳟鱼。鱼苗今天就会到。”
“虹鳟鱼？”王昌欣喜道，“这可是一种非常好的鱼啊！味道鲜美，成长速度又快。养这种鱼的话，用不了多长时间就可以放钓了。”
李寒道：“的确如此。到时候欢迎王老来钓。”
王昌笑道：“我肯定来啊！我打电话就是想确认一下，具体养什么鱼？”
又和王昌聊了一会儿之后，挂断了电话。
